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今年夏天才剛開幕的歐貝納法式甜點，在甜點競爭激烈的台中戰區，靠著價格實惠、口味獨特，打出口碑，從法國學甜點回來的兩位女師傅，以她們的創意與手藝，贏得消費著的喜愛。



「羅勒公主」

店內的甜點款式其實不算多，大約只有15款左右，一項喜愛巧克力的我，最喜歡的是名為「三個百分點」的點心，是以巧克力慕斯、巧克力軟餅、巧克力脆片、可可粉等組合而成，滋味苦中帶甜，嘗來順口迷人。



「三個百分點」

這裡的「榛果塔」味道相當濃醇，塔皮烤得相當酥脆，而鬆脆的泡芙裡，則包的是綿密的榛果奶油醬、榛果醬，在淋上濃稠的巧克力醬，香甜過癮，建議搭配一壺阿薩姆紅茶，可以互相陪襯，更突顯美味。



「榛果塔」

限定只能在店內食用的「招牌千層塔」，是店內超人氣的商品，風格接近法國傳統的做法，層層酥脆，但是用刀子一劃開，就很容易坍塌，手工現打的卡士達醬，用料很大方，能夠看到一顆顆的香草籽，不過味道偏甜，建議搭配無糖的飲料一起食用，能夠平衡一下口中的甜味。



「招牌千層派」

喜歡口味淡雅一點，我則建議可以試試「羅勒公主」，外層是帶點淡淡羅勒香氣的香草檸檬風味的慕斯，裡面則包夾了草莓覆盆子果醬、檸檬軟餅，襯在最底層的則是檸檬白巧克力餅乾，滋味豐富且有層次，味道也很清爽。



飄散歐式氣息的店內空間

店內的空間不算大，每款甜點的數量也都不多，因為人手少，無法大量生產製造，不過女師傅的用心與巧思，讓甜點的模樣都很吸睛，自然也就擄獲不少女性客人的心。

《歐貝納法式甜點》

地址：台中市太原路二段92號

電話：(04)2236-6826

營業時間：13:00～21:00（週二公休）

參考售價：三個百分點NT$220、招牌千層塔NT$210、榛果塔NT$210、羅勒公主NT$160

信用卡：無

座位：有

訂位：有

【撰文、拍攝：葛拉頓。整理：林柏成】